Circeo rosso
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| Circeo | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 14/06/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 10/07/1996, n 160 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Circeo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Latina.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino più o meno intenso
- odore: caratteristico, vinoso
- sapore: asciutto o amabile, pieno, armonico, tannico
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Questa tipologia di vino laziale è facilmente abbinabile alla carne; ancora meglio se si tratta di selvaggina, coniglio o piatti tipici della regione.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
